Как быстро определить выполняются ли основные процессы на складе?

В одной из книг по логистике был один простой, но считаю эффективный процесс оценки.

Достаточно пройти по складу и задать два вопроса, выборочно, нескольким сотрудникам склада:

№1 Какие действия выполняет сотрудник при выявлении брака в ячейке, в ходе комплектации заказа?

№2 Какие действия выполняет сотрудник при выявлении недостачи в ячейке, в ходе комплектации заказа?

Как Вы понимаете, у сотрудника (если процессы налажены) должна быть четкая 

последовательность выполняемых процессов. Например:

№1 Какие действия выполняет сотрудник при выявлении брака в ячейке, в ходе комплектации заказа?

- указать в терминале причину "БРАК";

- переместить бракованный товар на стеллаж брака;

- продолжить комплектацию заказа.

№2 Какие действия выполняет сотрудник при выявлении недостачи в ячейке, в ходе комплектации заказа?

- указать в терминале причину "НЕДОСТАЧА";

- продолжить комплектацию заказа.

Если сотрудник начинает на ходу придумывать варианты обработки процесса, то процессы не выполняются.